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Estancia Amelie

Zona Sur del GBA - Ministro Rivadavia - Adrogué - Gran Buenos Aires

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Producto de Estancia Amelie

MENÚ FINGER FOOD

Amelie Eventos Catering

Menú Fingerfood

 

Se seleccionaran 16 opciones además de un plato principal en forma de Cazuela y postre a elección

 

Finger fríos

 Mini sándwiches de jamón de Parma tomate seco y gruyere

Crostinis con jamón crudo y manzanas al vino tinto

Sándwiches de pan pita de cordero

Foccacia con olivas negras , crema y Jamon de Parma

Mini ensaladita de cuscús y perlas de pimientos verdes, rojo y amarillo

Brochet capresse en shot de albahaca

Shot de gazpacho

Mini faina con ensaladita fresca (mango y pimientos)

Carpaccio de lomo con alcaparras y aceite de rucula

Beagles con gravlax salmón ahumado crema de eneldo y brotes de rucula (Contempla un adicional)

Shot de ceviche de salmón y mero (Contempla un adicional)

Mini provoleta sobre tostada y salsa criolla

 

Finger calientes

Pincho de muzzarella rebozada y pesto de albahaca

Mini quiche de hongos de pino, muzzarella y queso de cabra

Chupetín de ave apanada en semillas de sésamo con aderezo cesar

Empanaditas de cordero Cortada a cuchillo

Empanaditas lomo cortado a cuchillo

Empanaditas chinas Satay de pollo con teriyaki y semillas de sésamo tostados

Pinchos de bondiola de cerdo y puerros

Quesadillas de jamón y queso con salsa de chile y frijoles

 Burritos de carne/pollo y cerdo con crema agria y guacamole

Mini revuelto gramajo con papas pie

Blini con guacamole y langostino (Contempla un adicional)

Papines dorados acompañados con fondue de quesos

Mini wok de vegetales y tofu

Cazuelita de riñoncitos al vino tinto

Cazuelita de mariscos en champagne (Contempla un adicional)

Pinchos de lomo, panceta, cebolla con reducción de vino tinto

Mini pizzetas de rucula, muzzarella y tomates confit

 

Principal en Cazuela

Braseado de ternera al Malbec con papas forestier (dados de papa, hongos y panceta)

o

Dados de Lomo a la crema de Dijon con papas noisette

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Lomo al champignon sobre arroz azafranado

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wok de lomo / cerdo/ o pollo y vegetales

o

Dados de ave a la crema de curry con panceta, verdeo y cebolla sobre arroz especiado

o

Dados de ave a la crema de verdeo con papas noisette

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Arroz con calamares

 

Postre (Uno a elección)

Brownie con helado de crema americana y frutos rojos

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Crumble de peras con crema de canela

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Almendrado o Bombón Suizo

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SERVICIOS DE QUINTA AMELIE

Servicios incluidos en el alquiler del salón:    • Mesas y sillas • Iluminación ambiente de salón •...

PROPUESTAS GASTRONOMICAS

Incluyen los siguientes ítems:   Chef y personal de cocina Mozos Vajilla Mantelería Caminos para mesas   BEB...

BARRA DE TRAGOS

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Barra de tragos   Barra basic Fernet 1882 Gancia Vodka Hiram Walker o similar Gin Hiram Walker o similar Ron Martinique o si...

MENÚ PIZZA PARTY

Amelie Eventos Catering

Menú Pizza party   Recepción Satay de pollo con teriyaki y semillas de sésamo tostados Pinchos bondiola, panceta,...

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